メニュー

Pain de poisson et panna cotta aux st Jacques à l’estragon

Terrine du Chef

Houmous lentille et espuma au speck

Pavé de Merlu poêlé crème au muscadetet

Légumes nantais

Filet de poulet, sauce au romarin

Pommes de terre vitelottes

Onglet de boeuf 180g (supplément 5€), frites maison et salade verte

Supplément de 5€ dans le menu

Assiette de 3 fromages "Beillevaire"

Tartelette citron meringué

Poire Belle hélène

Tentacule de poulpe snacké, pulpe de panais

Picana de bœuf & champignons poêlé , marron grillé

Pavé de maigre grillé, sauce vierge

Légumes verts

Pavé d'Agneau rôti, sauce au romarin

Pommes de terre fondantes et carottes glacées

Le Café, noisette et caramel

Le pomme, aneth & citron jaune

Foie gras, pain d'épices & pulpe d'amaretto

Terrine du chef et ses condiments

Cuisses de grenouilles à la persillade

Espuma de patate douce, lard, champignons et œuf poché

Betteraves jaunes, mousse de curry, chèvre frais & saumon fumé par nos soins

Tartare de boeuf Italien, frites et salade

180gr - Parmesan, tomates séchées, oignon rouge, frites, salade

Côte de boeuf "Or Rouge" grillée

1.6kg - frites et salade verte

Suprême de poulet rôti en croûte de pistache , sauces aux pommes

pommes de terre fondantes et légumes du soleil

Entrecôte de bœuf "Or Rouge" grillé (300g)

Frites et salade verte

Pièce de bœuf "Or Rouge" grillée (180g)

Frites et salade verte

Tatin aux crêpes & écrasé de pomme de terre au oignons confits

Belle sole meunière

Burger des Terrasses

Pain brioché, effiloché de boeuf "Or Rouge" (130gr), mimolette affinée, confit d'échalottes au miel, sauce barbecue maison

Grande salade de chèvre chaud

Magret de canard fumé, vinaigre de miel et noix

Assiette de 3 fromages de chez "Beillevaire"

Brioche perdue, chantilly, caramel au beurre salé et glace vanille

Crème brulée à la vanille de Madagascar

Thé gourmand

Café gourmand

Mi-cuit au chocolat maison et sa glace cacahuète

Tartelette façon Snickers