メニュー

Magret de canard fumé, pastèque grillée sauce soja et chèvre

Autour du concombre, saumon, menthe et petits pois

Terrine de cerf aux noisettes

Poisson du marché, sauce curcuma, crème haricot blanc et panais glacé

Mignon de porc, sauce mexicaine, pommes de terres grenailles et poivrons tomatés

Onglet de bœuf Simmental 180gr (supplément 5€), frites maison et salade verte

Supplément de 5€ dans le menu

Assiette de 3 fromages

parfait glacé abricot, siphon vanille et crumble pistache

Far Breton, crème anglaise

Cuisses de grenouilles en persillade

Guacamole, crevettes sautées au curry et granny smith

Filet de Bar poêlé, crème de curry, poêlée printanière

Magret de canard rôti au gingembre

Crémeux de légumes et pommes fondantes

Soufflé glacé du moment

Tartelette grenade, gingembre et chocolat blanc

Foie gras de canard en deux cuissons, crémeux de panais et chutney aux oignons

Terrine du chef

Tatin de carotte et fève de Tonka

Tartare de saumon aux fruits exotique, siphon à la vanille

Tartare de boeuf *, frites et salade

Entrecôte * grillée (350g)

Faux filet de bœuf grillé (250g)

Pièce de bœuf grillée (180g)

Risotto de Kasha aux champignons sauvages

Pavé de Turbot et sa sauce Hollandaise, pommes de terres grenailles

Burger des Terrasses

Pain brioché, steak haché Angus Pays de la Loire 130gr, Camembert, miel et pomme

Saint-Jacques snackées, crème au Yuzu

Cuisses de grenouilles en persillade, riz sauté aux légumes

Assiette de 3 fromages

Brioche perdue, chantilly et glace vanille

Crème brulée à la vanille de Madagascar

Thé gourmand

Café gourmand

Eclair au chocolat et son praliné du moment A PARTAGER

Baba au Rhum et chantilly aux fruits frais